Aprenda a reduzir os custos em seu restaurante
Em tempos difíceis como os atuais, para que um negócio possa se manter no mercado, é necessário cortar gastos; com restaurantes, isso não é diferença. Saiba como fazer isso, mas sem perder a qualidade.
Reduzir os custos está sendo cada vez mais necessário frente ao atual cenário que estamos vivendo, mas fazer isso sem alterar a qualidade do seu restaurante pode não ser uma tarefa muito fácil.
Para que isso seja feito, primeiramente deve ser realizado um planejamento cuidadoso para que os resultados do seu restaurante possam ser melhores.
Quer ajuda para abrir uma empresa ou ter um CNPJ?
A Decisiva pode ajudar você na abertura de sua empresa, deixe seus dados e nossos especialistas entrarão em contato.
Quer saber como fazer isso? Então continue conosco!
Aproveite para ler também:
Como reduzir os gastos do seu restaurante?
Nos momentos em que a economia não vai muito bem, a redução de custos é uma salvação, pois é necessário ter uma reserva para suportar essa fase.
Entretanto, é importante lembrar que isso deve ser feito sem a perda da qualidade do que é oferecido no seu restaurante, visto que, no setor alimentício, a qualidade é um diferencial.
Existem formas eficientes de conseguir isso usando estratégias inteligentes para que os custos possam ser reduzidos; nós mostraremos algumas delas agora mesmo.
Avaliar as contas
O primeiro passo é avaliar todos os gastos do seu estabelecimento, sendo essa tarefa crucial para a redução de gastos.
A partir de um levantamento de suas despesas, é possível verificar em quais áreas o dinheiro está sendo mais gasto e, dessa forma, será possível desenvolver estratégias para um corte.
Ver essa foto no Instagram
Evitar desperdícios
Desperdícios sempre geram mais gastos, e isso deve ser evitado a todo custo. Use sempre os alimentos não utilizados para fazer novos pratos.
Cascas de frutas, por exemplo, podem ser utilizadas para fazer chás bastante saborosos que seus clientes vão adorar.
Ser sustentável
A sustentabilidade é uma forma inteligente de gerir seus recursos. Tome atitudes que vão diminuir – e muito – os gastos no seu restaurante.
Como exemplo dessas ações, temos: apagar as luzes de ambientes que não estejam ocupados, desligar aparelhos que não estejam sendo mais usados, usar lâmpadas de LED (porque gastam menos energia).
Negociar com fornecedores
Renegociar os custos com os fornecedores é uma ótima forma para cortar os gastos. Procure alternativas que trarão vantagens para os dois lados.
Como exemplo, compre em quantidades maiores por preços menores. Permutas também são uma boa opção.
Nós, da DECISIVA, podemos te ajudar
Reduzir os gastos de forma correta e consciente talvez não seja uma tarefa muito fácil e requer planejamento. Juntamente com a gestão e com todos os assuntos burocráticos do dia a dia do seu negócio, isso pode se tornar muito pesado.
É por isso que nós, da Decisiva, podemos te ajudar. Para que você possa fazer uma redução de custos consciente, o seu negócio precisa estar em dia, com um bom planejamento financeiro e com uma boa gestão de gastos.
Nossa empresa é especialista no assunto e conta com uma equipe capacitada para te ajudar com tudo isso.
Tenha uma contabilidade simples, ética e rápida no seu negócio para que você consiga reduzir os custos e ter melhores resultados. Venha nos conhecer, vamos te ajudar.
Possuir um planejamento financeiro de excelência!
